天水小锣面皮的做法步骤

• 步骤 1：

  放点碱面，用温水和面

• 步骤 2：

  边加水边顺时针搅动

• 步骤 3：

  搅动一会建议再用勺子顺时针搅，一定要把面疙瘩搅化，搅至勺背上能粘住面浆即可！

• 步骤 4：

  淘宝上买的专用锣，然后刷上油

• 步骤 5：

  倒入面浆

• 步骤 6：

  水开后，放入锣盘，盖上锅盖大火蒸6分钟

• 步骤 7：

  好啦

• 步骤 8：

  同时，把胡萝卜丝，菠菜，豆芽焯水备用。用热水把芝麻粉冲开。

• 步骤 9：

  面皮切好，放上三种蔬菜，调入盐，醋、芝麻水、蒜汁、油泼辣子。天水小锣面皮做好啦