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步骤 1：
准备材料。
步骤 2：
将木耳用冷水泡发洗净，去蒂撕小朵；香菜洗净切小段；蒜压成蒜泥。
步骤 3：
锅中倒入清水，煮开后放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。
步骤 4：
将盐、糖、醋、生抽、香油、香菜倒入木耳中拌匀。
步骤 5：
锅内放油，放入蒜泥爆香，再放入剁椒炒匀。
步骤 6：
将爆香的蒜泥和剁椒浇在木耳上，拌匀即可。
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