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步骤 1：
胡萝卜切丝，放适量盐拌匀，金针菇切去根部洗净，香菜洗净切断，香葱切末。
步骤 2：
金针菇开水烫熟捞出控水，和胡萝卜一起拌匀。起锅倒油，放入葱末炒香，把葱油和蒜末一同放入胡萝卜里，加入醋，香油拌匀，最后放入香菜。
步骤 3：
一盘清爽开胃的小菜就完成了，看着是不是很有食欲呢。
胡萝卜丝一定要单独腌制，容易入味。
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