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步骤 1:
烧一锅开水,同时处理食材,开水开以后先烫熟虾仁
步骤 2:
准备大碗,加入调料,盐少许,鸡精少许,白糖少许,蚝油少许,花生酱或者芝麻酱(不吃的可以不放),橄榄油少许料酒和醋各两三滴(提味用,不需要多)酱油一大勺,如果是比较咸的酱油可以用凉开水稀释一下
步骤 3:
煎荷包蛋,(这里特别注意!鸡蛋黄一定不要熟,稍微煎一面就好)把面放进开水过里烫熟,捞出,放在刚才的调料碗里!搅拌好
步骤 4:
把食材摆入,留下蒜末和虾仁,锅内放少许油,入蒜末虾仁爆香,热油浇在刚刚摆好的面上即可
步骤 5:
芒果宝宝说真的很好吃,妈妈好厉害好好吃啊……麻麻力爆棚(友情提示:搅拌的时候把未全熟的蛋黄搓破,拌到面里面!这样味道才最好)