小贴士

1，关于“手膜”的问题，我纠结过，经过试验，只要揉面的时间够了，做不出完美的手膜也可以做出完美的面包。2，手工揉面和面包机揉面又都试过，感觉口感还是手工揉的好一些，但新手还是用面包机保险一些。3，二次发酵的时候记得盖上保鲜膜哦！这样不但发酵效果好，面包表面还不会干。