小贴士

1.搅拌方法为画8字，并且不要过度搅拌，容易消泡。2.蛋白打发需要分三次以上加入糖粉。3.烘焙时间请根据自家烤箱来定。4.从烤箱中取出需倒扣后，冷却再脱模。5.蛋白中加入白醋是去腥味。也可以加几滴柠檬汁，加盐是为了蛋白打发的更好。