酸奶冻芝士的做法步骤

• 步骤 1：

  消化饼干碾碎，黄油融化，混合均匀，倒入6寸模具中压实，放冰箱冷藏半小时

• 步骤 2：

  吉利丁粉泡入牛奶和淡奶油中，如果是吉利丁片这步将吉利丁片泡在冰水里

• 步骤 3：

  奶油奶酪软化，手持打蛋器就可以了，加糖打至顺滑，倒入酸奶。小贴士：我囤了一些奶油奶酪，放在冷冻保存，如果要用，提前一天放到冷藏室解冻，用的时候拿出来隔热水加糖搅打，就能变成顺滑无颗粒的状态了~

• 步骤 4：

  如果是吉利丁片，取出，放入牛奶和淡奶油混合的容器里

• 步骤 5：

  小火煮牛奶淡奶油混合溶液至吉利丁粉（片）融化

• 步骤 6：

  牛奶淡奶油混合溶液过筛倒入奶酪酸奶混合溶液中，搅拌均匀，放凉，倒入模具中，盖上保鲜膜，放回冰箱冷藏4小时以上~夏天最适合的冰冰凉的蛋糕就完成了~