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步骤 1:
将酸奶机内盒和盒盖、勺子用开水泡5分钟消毒。将1000ml纯牛奶倒进奶锅在火上加至温热,加入30g白糖搅匀,然后降至手温,倒入酸奶机内盒,加入1g菌粉,充分搅拌均匀,盖盖,放进酸奶机,发酵10_12小时。时间越长,奶味越酸,最长不能超过14小时。
步骤 2:
发酵完成后,要放在冰箱冷藏4个小时以上,口味达到最佳,可以食用了,也可以做别的酸奶制品。
步骤 3:
用干净的勺舀出适量的酸奶到盆里,加入切碎的芒果丁,放三勺蜂蜜,充分搅拌均匀。
步骤 4:
加到模具里,至九分满,盖紧,放冰箱冷冻一夜。
步骤 5:
可以享用了,冰凉美味又漂亮。
我喜欢酸奶整体的完整,所以每次都是发酵前加糖的,如果喜欢发酵后加糖的,牛奶不用加热,直接加菌粉放进酸奶机发酵。从冰棒模里取出时,先把模具倒过来放在水龙头下冲2分钟后静置一下,拿着模具头子左右轻轻转动一下,就会轻松取出。