下午茶时间到,给女儿烤了这个飞饼蓝莓派。
用了买现成的飞饼皮和自制的蓝莓果酱
速冻的飞饼,懒人的美味
做法不难,效果却不错。
成品内里蓝莓酱软糯,外皮层次分明,薄如蝉翼。
酥脆,一咬就掉渣。
趁热吃最好,酥脆可口
真的好满足啊!
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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
飞饼室温稍微软化,将每一张飞饼切成上下两片和边条四段。(上片比下片略大些会更好)
步骤 3:
在每片上涂上蛋液
步骤 4:
把边条沿着周围排放好。在下片边条涂上蛋液。
步骤 5:
将蓝莓果酱放在中间。
步骤 6:
盖上上皮。在上片中间每隔1厘米横切一刀,注意手法要轻,不要把下面的切断。
步骤 7:
用叉子沿着周围压出花纹,把馅料封起来。
步骤 8:
然后送入冰箱冷藏松弛15分钟。松弛好的派表皮涂上蛋液。
步骤 9:
烤箱170度,中层,上下管,20分钟左右,直到饼皮上色,分层明显即可。
步骤 10:
撰写制作步骤
步骤 11:
撰写制作步骤
本次使用美的智能电烤箱T7-L384D,38升 1800W