炸冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净切片，横宽，竖薄。

• 步骤 2：

  用盐腌制十分钟后洗干滤水

• 步骤 3：

  面粉中加个鸡蛋，少许盐，搅拌。

• 步骤 4：

  放半斤左右的水，搅拌成面浆（小心不要太稀了）

• 步骤 5：

  将冬瓜逐步包裹上面浆，下去五成热的油锅中炸至两面金黄即可。

• 步骤 6：

  滤网中晾凉后摆盘，撒上白糖就可以了。