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1、黄油一定要室温下软化。室温软化的时候,冬天会比较硬,夏天就容易多了。 2、放白糖和放糖粉有些区别,因为糖粉里有淀粉的成份,如果你改成糖粉的话,量要多一点。 3、由于鸡蛋大小不同,如果面团太软不能成形的话,可以适当添加5克左右的面粉适当调整。