芒果蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  配料就这么简单，芒果，鸡蛋和黄色圣女果。

• 步骤 2：

  芒果切开后横竖划开，沿着碗壁把果肉擦入碗里

• 步骤 3：

  圣女果我习惯皮归皮，瓤归瓤

• 步骤 4：

  鸡蛋，打成蛋液

• 步骤 5：

  热锅，少油

• 步骤 6：

  倒入部分蛋液，底部凝结

• 步骤 7：

  把果肉均匀撒在面上

• 步骤 8：

  开卷，有点烫，所以火不能太大，卷起一些后把剩下蛋液也倒入，这样蛋饼可卷的面积就更大了

• 步骤 9：

  连接部结牢后，整个卷起

• 步骤 10：

  卷成卷，然后切。

• 步骤 11：

  怎奈我爸没磨刀，刀钝，切的太丑了，影响成品质量。但味道，好得没话讲