糟毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆洗干净，先在水里泡下，两手搓下捞出（不要太用力，否则会扎手）；然后水倒掉，毛豆里加点盐，搓下，加水淘洗干净捞出

• 步骤 2：

  将毛豆两头剪去

• 步骤 3：

  锅内放水烧开后，倒入毛豆大火煮5分钟，后捞出晾凉

• 步骤 4：

  倒入香糟卤，没过毛豆，30～50分钟后捞出即可食用（我不喜欢太咸，就倒了半包香糟卤，就隔几分钟拌一下，不捞出，吃的时候拌一拌再吃）