酥皮桑葚包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以外的材料加入厨师机内搅拌

• 步骤 2：

  面团直至揉成光滑基本能出膜状态，常温静置一小时左右

• 步骤 3：

  面团涨至两倍大

• 步骤 4：

  面团分割成六等份醒15分钟

• 步骤 5：

  面团擀扁

• 步骤 6：

  包入桑葚果酱

• 步骤 7：

  包包子的手法依次包好放入烤盘

• 步骤 8：

  冷冻的酥皮取出，稍微回温后，擀扁，用杯子压出一个圆片

• 步骤 9：

  用刀将圆酥皮划开

• 步骤 10：

  划开后的酥皮放置在面包生胚上

• 步骤 11：

  40度保温发酵约40分钟，抹蛋液

• 步骤 12：

  190度上下火，烤箱第二层上色取出

• 步骤 13：

  放凉后即食