小贴士

1、由于每家的烤箱温度不同，豆沙的湿度也不同，所以请自行调整时间。
2、咸蛋黄也可以放半个，豆沙馅也可以换成莲蓉、椰蓉等。
3、豆沙最好冷藏再用。
4、蛋黄酥在烤之前的操作需要全程盖上保鲜膜，以防面皮发干，在擀面皮的时候动作尽量轻一点，以免破酥。
5、包馅料的时候注意底部要包紧，否则烤完后会爆开的哦。