杨梅慕斯蛋糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  一斤杨梅洗净去核，加纯牛奶30ml打出汁 ，

• 步骤 2：

  10克吉利丁粉加水侵泡后隔水溶化加入杨梅汁中拌均匀，装出三分之一小碗做慕斯面，

• 步骤 3：

  其余分三次加到100ml打发后的淡奶油中拌均匀 （淡奶油用动物奶油打到6成发，6成发的状态是有纹路会流动），

• 步骤 4：

  倒入装有慕斯底的模具中冷藏2小时再拿出来倒入小碗的杨梅汁后再冷藏4小时即可

• 步骤 5：

  自制的美味慕斯蛋糕终于可以了

• 步骤 6：

  好好味啊！