石锅拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有的配菜都切成丝，胡萝卜、香菇、木耳、菠菜放入热水中焯熟，豆芽、西葫芦、肉丝都炒熟，鸭梨剁成泥挤出汁和辣酱（2勺）拌匀备用。

• 步骤 2：

  把石㶽加热刷上食用油

• 步骤 3：

  把米饭放入锅中

• 步骤 4：

  把配菜铺在饭上，先加1勺辣酱，放灶上加热听着发出吱吱吱响起来（这时煎鸡蛋）放入煎蛋。

• 步骤 5：

  把煎蛋放入锅中撒少许黑芝麻，石锅拌饭做好了

• 步骤 6：

  根据个人口味加入适量的辣酱拌匀