荷花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  将油皮的材料全部混合均匀，搓成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟

• 步骤 2：

  油酥材料全部混合均匀，揉成面团，再分成20个小团子，盖上保鲜膜

• 步骤 3：

  咸蛋黄1分为二，成20个。油皮也分成20个小团子

• 步骤 4：

  将油皮按扁包入油酥，再揉成团，盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 5：

  静置好的面团擀成椭圆形，再从上往下卷起，盖上保鲜膜静置，20个全擀好后，又再重新擀椭圆形，再卷起，重复三次

• 步骤 6：

  20个豆沙团，包入咸豆黄

• 步骤 7：

  油皮擀圆包入豆沙蛋黄馅，搓圆，上面用锋利的水果刀划个十字或米字，烤箱185度30分钟就可以了