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步骤 1：
将丝瓜皮切掉，切成圆圆的一块块摆盘里，在每小块丝瓜上放点盐。开小火，将油倒入锅，将切碎的蒜蓉倒入油锅，翻炒一下，然后将油倒入丝瓜盘里，用小勺子将蒜蓉放入每小块的丝瓜上面。水开后，大火蒸5分钟。
一定要开小火炒蒜蓉，才白嫩。最好不要放盐与蒜蓉混合炒，直接将盐放在丝瓜上面就行了。蒸的时间要看锅的火力，火力太猛，三分钟也可以了。我家的五分钟刚好
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丝瓜炒鸡蛋，秋季好菜品！
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