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饭店版番茄肉酱意面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡肉末（鸡胸肉） 200g
- 手工果蔬面 500g
- 去皮番茄粒 200g
- 芹菜粒 200g
- 洋葱粒 200g
- 胡萝卜粒 200g
- 蒜末 少许
- 番茄酱 适量
- 番茄沙司 适量
- 红酒/料酒 少许
- 辣酱油 1勺
- 盐 少许
- 糖 少许
- 披萨叶草 30g
- 黑胡椒 适量
- 鸡汤 1碗
饭店版番茄肉酱意面的做法步骤
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步骤 1：
主料全部切小丁。如果宝宝吃，尽量切末，好消化
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步骤 2：
鸡肉末不粘锅炒熟烹料酒，盛出备用。我用的鸡肉，你可以换成牛肉或其他。
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步骤 3：
重新起锅，中火，少许油，炒香辅料。
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步骤 4：
加入番茄酱番茄沙司。
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步骤 5：
加入炒熟的鸡肉末。
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步骤 6：
加入黑胡椒，披萨叶草，辣酱油，糖。
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步骤 7：
加水/鸡汤/肉汤，慢慢熬煮直至原料酥烂。收浓用盐调味就可以了，小火捂着保持温度。
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步骤 8：
装盘。
小贴士
如果你用意面做的话，煮熟后，入不粘锅用油和番茄沙司翻炒，既可以上色又有香味，装盘，浇一勺肉酱撒芝士粉，有条件的话切一些荷兰芹末装饰，也可以用其他绿苗装饰。
一个人的时候就想整点儿方便快手的吃，番茄肉酱意面一定首选，理由是方便快捷多种食材一锅整，真正的懒人食谱。重要的是，营养还丰富，不得不说付出与得到不成正比啊~看了很多番茄肉酱面的方子，做法各式各样，总之大同小异。我的做法不一定是最专业的，但适合我口味，我相信也适合大多数厨友们~
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