白酒腌制鸭蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备高度白酒，和精盐。我用了将近1包半的盐

• 步骤 2：

  鸭蛋洗净擦干

• 步骤 3：

  将白酒倒碗中，鸭蛋放里面滚一圈

• 步骤 4：

  将盐放碗中，如图滚盐

• 步骤 5：

  放保鲜袋密封，阴凉处存放

• 步骤 6：

  15天后，洗净鸭蛋上面的盐

• 步骤 7：

  冷水下锅，水开煮10分钟左右

• 步骤 8：

  如图，剥开。想吃冒油的，还要再腌制几天。

• 步骤 9：

  成品