蕃茄牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腱肉切块入锅加水过一下冷河

• 步骤 2：

  把过好冷河的牛肉捞出备用

• 步骤 3：

  锅内放一勺油入洋葱块煸炒，

• 步骤 4：

  然后倒入牛肉加少许料酒翻拌均匀盛出备用

• 步骤 5：

  锅内加一勺油把切好的蕃茄倒入煸炒放一勺盐盖上盖子焖煮片刻，主要是为了出酱、然后将蕃茄皮挑出

• 步骤 6：

  然后把洋葱牛肉倒入，适当加点水盖过食材，烧开后投入姜块，转小火焖煮

• 步骤 7：

  小火焖一小时后倒入胡萝卜块和土豆块，转大火烧开后加入一勺盐、糖、和胡椒粉，翻拌均匀，然开再开小火焖煮，其间注意查看，翻拌

• 步骤 8：

  半小时后差不多肉酥了，汤汁变浓稠了、洒上葱花，可以关火出锅了，

• 步骤 9：

  味道鲜美的蕃茄牛肉做好了，原汁原味，美味可口！