下酒菜系列之莲藕香肠的做法步骤

• 步骤 1：

  备料

• 步骤 2：

  香肠切片(最好斜切片)，蒜切段

• 步骤 3：

  莲藕切条，飞水捞起

• 步骤 4：

  加入椒盐糖料酒面粉腌制

• 步骤 5：

  小火热油多点爆香蒜，加香肠下去小炸一下

• 步骤 6：

  把香肠起锅，用剩下的油煎莲藕条(这应该是炸的会更好吃，我为了省油牺牲了口感啊)

• 步骤 7：

  煎炒到莲藕明显有酥的口感之后起锅，把剩下的油倒掉

• 步骤 8：

  重新将莲藕条香肠片蒜叶全部倒入热锅中，因为炸锅已经自带油，直接翻炒就能起锅啦!

• 步骤 9：

  装盘