香辣排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  排骨斩小块， 焯水冲洗干净，沥干水分。

• 步骤 3：

  青椒切圈，姜蒜切片，葱切段，小米椒切末。

• 步骤 4：

  锅中放油，稍微多点

• 步骤 5：

  倒入排骨翻炒至金黄。

• 步骤 6：

  加入葱姜蒜爆香。

• 步骤 7：

  加入一勺豆瓣酱炒出红油，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  加入切好的小米椒翻炒均匀。

• 步骤 9：

  倒入青椒圈翻炒至熟。

• 步骤 10：

  加少许食盐，翻炒均匀，我家从不吃鸡精/味精，所以没加。