海带香菇炖肉的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇洗净切块

• 步骤 2：

  海带洗净切块

• 步骤 3：

  葱姜蒜根据喜好准备适量，切好待用

• 步骤 4：

  将稍肥一点的肉切条，小火慢慢加热，让其中的油炼出来

• 步骤 5：

  待肥肉加热至油基本渗出后放入稍瘦一点的肉

• 步骤 6：

  稍稍炒一会儿，加入姜，蒜，辣椒，花椒，大料

• 步骤 7：

  待香味出来后少量醋(加醋一是为肉香，二是海带可以快熟)，随后再加入生抽，老抽，少量盐，再炒五分钟

• 步骤 8：

  加入香菇和海带，炒五分钟

• 步骤 9：

  然后加水，大火煮开，转小火慢炖30min

• 步骤 10：

  快出锅时加入葱，并大火收汁

• 步骤 11：

  成品图，配米饭很好吃