紫薯南瓜芋圆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备两个紫薯，南瓜切一小块就够了

• 步骤 2：

  紫薯和南瓜切小块

• 步骤 3：

  放入高压锅蒸熟、蒸烂

• 步骤 4：

  将紫薯和南瓜分别压成泥，各放入一个大碗中，放入糖（喜欢甜就多放点糖）、木薯粉和成面团备用，和的时候先少量加入粉搅匀，再根据面的软硬调整

• 步骤 5：

  南瓜水分多不用再加水，紫薯水分少要加水一起和面才行。

• 步骤 6：

  在案板上撒些木薯粉，将面团搓成长条状用刀切大小均匀的粒状就可以了

• 步骤 7：

  锅中放水烧开放芋圆（要搅拌下以免粘锅），待芋圆浮起就捞出（放入冷水中激下更Q弹）。

• 步骤 8：

  煮好的芋圆加入喜欢的水果、红豆、椰汁，一份美味甜品就可以享受啦！

• 步骤 9：

  如果做多了，在芋圆上撒些木薯粉放入冰箱冷藏10分钟，拿出后放入保鲜袋再放些粉搅匀密封好放入冰箱冷冻保存。