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步骤 1:
土豆去皮,里脊清理干净
步骤 2:
土豆切条,里脊片好,片好的里脊最好用少许盐腌一下
步骤 3:
片好的里脊拍松后卷起土豆
步骤 4:
薄薄地沾上面粉
步骤 5:
锅里倒入油,5成热时放入包好的里脊
步骤 6:
炸至金黄色后捞出
步骤 7:
重新起锅,锅里放糖和醋,比例2:1,再加一点点盐,拌匀后勾芡
步骤 8:
出锅装盘
步骤 9:
开吃
里脊片后要用刀背拍松,这样就不会柴
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