奶油小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  先在面包桶内放入淡奶油，牛奶，鸡蛋，我用的是土鸡蛋，一个正好40克。

• 步骤 2：

  接着放入面粉，两边对角线分别放上盐和糖，中间挖个小坑放上酵母，启用和面程序，我用了半个小时。

• 步骤 3：

  这是揉好的面团，不需要拉出手套膜，能拉出大片的薄膜即可，从面包机取出整圆后再放回去。

• 步骤 4：

  面包机启用发酵程序一个小时，用手指蘸些面粉戳一下，不回缩不塌陷代表发酵完成。

• 步骤 5：

  排气后分成25份，放进烤箱发酵1个小时，温度是38度，烤盘下方放碗温水。

• 步骤 6：

  发酵完成，刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，170度中层上下火烤20分钟。

• 步骤 7：

  香喷喷的面包出炉了。

• 步骤 8：

  奶香四溢的小餐包，不需要有馅，非常的好吃。