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眉豆煲鸡脚收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 眉豆 100g
- 鸡脚 7~10只
- 沙参 10g
- 玉竹 10g
- 去核红枣 3个
- 桂圆肉 5~8颗
- 枸杞 适量
- 猪展 半斤
- 姜 3片
眉豆煲鸡脚的做法步骤
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步骤 1：
除了鸡脚和猪展外，其他食材用清水浸泡一小时左右。
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步骤 2：
鸡脚和猪展飞水待用。
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步骤 3：
所有食材包括生姜凉水时放进汤煲，先大火烧开，转中火煲30分钟左右，再小火煲30~60分钟即可。汤好后加入盐小许。
小贴士
以上是3人的分量。另外，煲豆类的汤一定要放姜哦！
这是广东著名的祛湿养颜汤。眉豆是健脾除湿的佳品；鸡脚含丰富钙质和胶原蛋白，合而煲汤，不仅具有祛风湿、健腰肾的功效，更能润肤美容，调养身心。
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