麻辣凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  1 ：凤爪加姜片以及料酒个几颗花椒一起煮熟 ，洗净 ，控干水分。 花椒料酒姜片都是去腥味的。

• 步骤 2：

  2 ：锅洗干净，控干水 ，小火把花椒炒香 ，再放辣椒段 ，记得 不放油 ，一点都不要 。

• 步骤 3：

  3 ：想办法把炒过的花椒辣椒弄碎 如图 ，

• 步骤 4：

  4 ：凤爪加入老抽生抽盐味精鸡精 ，还有 油泼辣子的油 ，

• 步骤 5：

  5 ：放入刚才做好的辣椒花椒碎，

• 步骤 6：

  6 ：和匀 然后静置二十分钟 ，入下味 。就可以吃啦 。