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煮鳍鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 用料：鳍鱼 用量：3条
- 姜段 适量
- 蒜末 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 水 适量
- 味极鲜 适量
- 老抽 适量
煮鳍鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备材料；
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步骤 2：
把鱼杀洗干净，内脏要抓干净，不然会有腥味，鱼鳞刮干净！
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步骤 3：
准备一片姜片，两个蒜瓣，把姜片切段，蒜头拍扁剁成蒜末
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步骤 4：
锅里热油，姜段和蒜末爆香，出香味后，往锅里倒入适量的水把鱼依次放入锅里，加入味极鲜（如果觉得颜色不够的话，也可以适量的加点老抽），在适量的加点盐和味精，转中火煮个15分钟，在转小火直至收汁。
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步骤 5：
出锅，开吃！
