脆皮炸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡洗干净，沥干

• 步骤 2：

  生姜切成末

• 步骤 3：

  剁好的鸡块放入料酒

• 步骤 4：

  加入生姜末，盐，白糖，五香粉，腌制30分钟。

• 步骤 5：

  30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水。

• 步骤 6：

  锅里放多一点的油，油温6成热时候下鸡块，炸到鸡块金黄色是就可以捞出了。

• 步骤 7：

  捞出摆盘就完成了。