茄汁茄条的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切条，用水浸泡半小时，番茄青椒洗净备用

• 步骤 2：

  把番茄放到烧开的热水里，烫一下去皮

• 步骤 3：

  去皮的番茄切块，青椒切条，大蒜切片

• 步骤 4：

  热锅入油，油热放入蒜片爆香

• 步骤 5：

  倒入茄条，翻炒至茄条变软

• 步骤 6：

  加入番茄，翻炒两三分钟，倒入少量料酒。盖盖，焖一分钟

• 步骤 7：

  最后加入青椒，加入适量盐翻炒均匀，就可以出锅了。伴饭吃，真是色香味俱全。