微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蔓越梅饼干 - 喜欢这个配比收藏
浏览 116691
收藏 96
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 一个
- 黄油（无盐） 75g
- 砂糖 36g
- 蔓越梅 35g
- 面粉 130g左右
蔓越梅饼干 - 喜欢这个配比的做法步骤
-
步骤 1：
黄油软化，加砂糖，搅拌（无需打发）
-
步骤 2：
倒入蛋液，继续搅拌
-
步骤 3：
加蔓越梅，继续搅拌（梅子干最好切一下不过也不要太碎）
-
步骤 4：
加面粉，搅拌。（注：面粉分多次倒入，因为鸡蛋大小不一面粉量没那么绝对，面团不要太干，成团就好）
-
步骤 5：
塑形（长方体），放冰箱冷冻一小时
-
步骤 6：
切片（5ml厚），烤箱预热160度（320F），烤制18分钟左右（注：烤制时间跟饼干厚度有关，最后一两分钟多观察，饼干边缘上色了就可以了）
