开胃炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  麻椒切碎，鸡蛋打匀，酱稍加点水稀释一下，备用

• 步骤 2：

  辣椒碎备好，

• 步骤 3：

  把色拉油烧热，用一只筷子放入油中，看到筷头处有均匀的小细泡出现就关火。

• 步骤 4：

  把油倒入碗中拌匀，就会有香味飘出。而且辣椒碎也不胡。

• 步骤 5：

  再把麻椒鸡蛋酱炸好。

• 步骤 6：

  面条煮好，用晾凉的水过几遍，拌上酱和辣油，再插些黄瓜丝，拌在一起，开动吧！