微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
红烧鱼（正宗的南方口味）收藏
浏览 112438
收藏 189
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鱼 吃多少用多少
- 香葱 2-4棵
- 姜 4-5片
- 蒜 5-6瓣
- 白砂糖 适量
- 小红辣椒 适量
- 白砂糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
红烧鱼（正宗的南方口味）的做法步骤
-
步骤 1：
鱼处理干净，香葱切成两厘米的小段，蒜切片，姜切片，小辣椒切成0.2厘米左右的小段
-
步骤 2：
锅中倒入油烧热，将处理好的鱼放入锅中，煎至两面金黄
-
步骤 3：
加入水，加入适量料酒，生抽，少量老抽，适量盐，还有蒜和姜小辣椒
-
步骤 4：
煮沸后倒入准备好的糖
-
步骤 5：
大火再熬两分钟左右加入鸡精和准备好的葱装饰即可出锅
小贴士
你们要的图来啦
婆婆是南方人，做的一手正宗的南方菜，最喜欢的就是这个鱼
热门菜谱
