油焖大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  用厨房剪刀把虾背部剪开、去虾线、拿清水稍微泡一下，将葱、姜切丝，大蒜切片备用

• 步骤 2：

  锅中倒油，大火将虾翻炒至红色

• 步骤 3：

  放入葱丝、姜丝、蒜片翻炒

• 步骤 4：

  倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺醋，少许盐，还有白砂糖（一小包太古）翻炒

• 步骤 5：

  加入少许水（水有点多了），盖上锅盖，中小火焖3分钟

• 步骤 6：

  收汁、装盘，倒入少许汤汁，加点青葱或香菜做点缀，撒点白芝麻更好、更美观也更营养