美味杏子酱

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浏览 185660 收藏 985 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 熟透的去核杏 480克
  • 白砂糖 130克
  • 柠檬汁 适量

小贴士

1最好选择甜一些的杏来熬酱,如果比较酸,需要增加白糖的量。
2加糖腌制后的汁液是杏子最天然的果胶,所以熬制的整个过程不需要加水。

浅浅__眉 2016年06月06日发布
鲜杏含有丰富的碳水化合物、钾、维生素、柠檬酸、蛋白质、钙、磷番茄烃等十几种营养成分。果肉含糖、及维生素C。适量食用对身体有很好的作用,它可以控制人体胆固醇的含量,还可以降低心脏病的发生。润肺,化痰,定喘,生津,止渴。可治疗口干唇燥,肺虚内燥。
在杏子成熟的季节,自己动手熬制杏酱,选择熟一些甜一些的杏子,耐心的熬制出来,杏子酱酸酸甜甜,非常美味~
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