烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  味淋在小锅里煮至量减少一半，晾凉备用

• 步骤 2：

  茄子竖着对半切开，不要切断，内部用小刀划竖纹，也是不切到底

• 步骤 3：

  放入烤箱中层200度烤20分钟，这是烤软的样子

• 步骤 4：

  将之前浓缩的味淋加入蒜蓉、酱油、蚝油、芝麻油、小米椒去籽切细，拌匀

• 步骤 5：

  将调料用勺子淋在茄子肉上，肉缝里也要淋上，再次入烤箱200度烤20分钟，最后洒上葱花即可

• 步骤 6：

  成品

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品