射箭蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  开水倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。

• 步骤 2：

  把面粉揉成面团，盖上保鲜膜醒半个小时。

• 步骤 3：

  小白菜开水焯一下，沥干水分。 韭菜洗净晾干。

• 步骤 4：

  五花肉剁成肉馅，小白菜、韭菜剁成小块，放入调料拌匀。

• 步骤 5：

  面团揪成小块，擀成饺子皮。

• 步骤 6：

  放入饺子馅，捏成如图形状。

• 步骤 7：

  然后把饺子边捏成花边。

• 步骤 8：

  两边稍微捏出一小块并弯一下，做成弓的形状。

• 步骤 9：

  冷水放入锅中，开锅后蒸20分钟左右。

• 步骤 10：

  用大葱叶做出箭的形状。

• 步骤 11：

  取一个蒸饺，稍微在中间按一下，摆上箭，用番茄酱画上靶心，就OK了。