番茄肉酱意大利面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好需要的食材

• 步骤 2：

  各种食材该切丁的切丁，该切末的切末，西红柿要去皮哦

• 步骤 3：

  水提前烧开，放入意大利面煮十分钟左右

• 步骤 4：

  捞出来沥干水分，加入点橄榄油搅拌均匀，起到防粘且保持口干的作用（当然，别的油也可以啦）

• 步骤 5：

  鸡胸肉用刀剁成肉泥

• 步骤 6：

  和压碎的豆腐拌在一起，加入盐，胡椒粉，姜粉，酱油，或其他你喜欢的调料进行调味

• 步骤 7：

  充分搅拌均匀，让鸡胸肉泥和豆腐碎充分融合，以便于更好的进味。

• 步骤 8：

  大火把锅烧热，注入少许油，倒入豆腐和鸡胸肉，炒制肉质发白。关火盛出备用。

• 步骤 9：

  重新开锅，中火加热，先放入蒜末和洋葱丁炒香炒软些后，再倒入蘑菇丁炒软。

• 步骤 10：

  放入西红柿丁炒软出汁，倒入一些意面酱或番茄酱，加入少许盐，翻炒拌匀。（意面酱或番茄酱可以稍稍多加一些，那样酱汁更浓郁，味道会更好的）

• 步骤 11：

  最后加入炒好的豆腐肉末，再加点胡椒粉，炒匀即可。可以微微收下汁后再关火哦。

• 步骤 12：

  做好的酱浇到意面上，就完美啦。番茄汁稍稍多一些，会更好吃的。