3月31日，在明媚四月即将到来之际，趁着闲暇时光，做一道可做菜可零嘴儿的酥脆鲜香小炸蘑菇，为最近素食的胃口解解馋~一大早在早市际遇了新来的平菇小哥，特别新鲜漂亮的平菇，现场给削去根部才5元/kg，瞬间售空的架势让热爱菌菇类的我忍不住买了几斤，回来后就各种蘑菇宴——煎炸炒炖煮，吃个没够~ 记得小时候母亲会买新鲜的蘑菇换着花样为我们烹制菌类美食，最惹味的还是这道两吃的小食，于是凭着记忆自己琢磨，试图复制母亲的私房小美食，又喊亲近下楼去采来了些砖缝中盛开的紫花地丁，缀几朵鲜黄的迎春，也算秀色可餐了~