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煎肉眼牛排收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肉眼牛排 1块
- 现磨岩盐 适量
- 现磨黑胡椒 适量
- 西蓝花（配菜） 适量
- 樱桃或小番茄 适量
- 柠檬 一片或一角
- 薄荷叶或迷迭香（装饰）
煎肉眼牛排的做法步骤
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步骤 1：
热锅，一块黄油
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步骤 2：
单面中火煎30秒左右翻面，调料只放现磨岩盐和现磨黑胡椒，保留牛排原有的原始味道，锁住肉汁即可，几成熟凭自己喜好
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步骤 3：
摆盘，牛排酱（少许橄榄油加热，加少许威士忌，加入袋装黑椒酱，冒泡即可淋到牛排上），开动吧～
小贴士
米其林三星水准～
老公馋牛排了，自己颠颠的把牛排给缓霜了，只好煎了～
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