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步骤 1:
我买了这种豆腐
步骤 2:
还有这个颜色的
步骤 3:
白色的切成这样一小块
步骤 4:
这种的切成四片就可以了
步骤 5:
冷锅放油,放入白豆腐
步骤 6:
炸至两面金黄即可
步骤 7:
这种颜色的豆干炸至表面起泡即可
步骤 8:
另一锅倒点油
步骤 9:
倒入炸好的豆腐
步骤 10:
放入准备好的姜、葱头、八角桂皮、香叶,放入生抽、老抽、冰糖一点,盐最好等快要烧好时放入
步骤 11:
大火烧开,转至小火炖,二十分钟即可收汁,放入盐,此刻可以尝尝咸味,可以根据个人口味添加
步骤 12:
收汁以后放入葱花即可
步骤 13:
装盆,可以根据口味放香菜,我家主要是老公不喜欢香菜味,所以放了葱花
步骤 14:
吃的不剩。孩子和宝爸超级喜欢
其实花椒和辣椒可以不放的,根据个人口味,卤豆干也可以用啤酒,因为家里有小孩,我就没用啤酒卤,而是用清水,也没放辣椒和花椒。