香酥小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  小黄鱼洗净开膛去腮备用，把鸡蛋磕入碗里加适量的面粉和盐

• 步骤 2：

  再加入鸡精、黑胡椒粉和少许料酒，搅拌均匀无颗粒。

• 步骤 3：

  起油锅加多一点的食用油

• 步骤 4：

  油热后把洗净控水的小黄鱼裹上一层面糊

• 步骤 5：

  入锅至金黄焦脆，中小火炸5分钟左右就可以了，捞出控干多余的人油

• 步骤 6：

  装盘上桌

• 步骤 7：

  香酥可口

• 步骤 8：

  外焦里嫩