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五香腊味花卷（快速有效发面小诀窍）收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 500g
- 腊肠或腊肉 适量
- 酵母 5g
- 调味盐 适量
- 五香粉 适量
- 花椒面 适量
- 色拉油 少许
- 白糖 1勺
- 小磨香油 1小勺
- 牛奶 适量
五香腊味花卷（快速有效发面小诀窍）的做法步骤
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步骤 1：
把面粉、牛奶、酵母、一小勺色拉油放入面包机，加入一勺白糖：可以在十几分钟内快速发好面哦！按和面程序半个小时
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步骤 2：
把和好的面，发酵十几分钟，在面团上用手指戳一个洞，不回弹，就发好了！用手压下、排出气，分成两份，撒些面粉，撖成一个大皮、最好呈长方形。
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步骤 3：
把花椒面、五香粉、调味盐、少许芝麻油、腊肠切丁和匀，用刷子刷在面皮上，然后从下往上折叠起来
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步骤 4：
切成这样的长条后，用两个重叠，用根筷子压一下中线，然后双手横向拿着两端，轻轻拉伸一下，左手向上、右手向下地转动，同时扭动面皮，然后两端粘合在一起
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步骤 5：
蒸二十分钟，取出
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步骤 6：
中国式的美味出炉！非常松软可口！重庆腊肉香味！
