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一键式电炖锅五香茶叶蛋收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 8个
- 茶叶（凤凰茶，绿茶，红茶) 一小把
- 桂皮 一片
- 八角 一颗
- 芫荽籽 少许
- 盐 1小撮
- 冰糖 4颗
- 水 适量
一键式电炖锅五香茶叶蛋的做法步骤
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步骤 1：
将鸡蛋冲洗干净，用煮蛋器把鸡蛋煮熟透，或用各种其他方法把鸡蛋煮熟透就可以。
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步骤 2：
然后捞出用凉水浸透，将蛋壳一个个轻轻敲碎。
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步骤 3：
用电炖锅，放入鸡蛋和所有调料，水要尽可能盖过鸡蛋，保证煮熟后水量还是能没过鸡蛋，调快炖2小时，时间到，关闭电源。
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步骤 4：
待稍凉后将鸡蛋捞出来，用筛子过滤一遍汤汁。
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步骤 5：
将滤去茶叶后的汤汁再重新倒回到鸡蛋里，再浸泡4～5个小时，最好能浸泡一晚上，更入味。
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步骤 6：
香喷喷茶叶蛋，连蛋壳看起来也漂亮。
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步骤 7：
好好吃茶叶蛋，咬一口，那茶叶蛋的香味，棒棒的^_^
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步骤 8：
好好吃茶叶蛋
小贴士
煮好后的茶叶蛋不要急于捞出，让其在汤汁中再浸泡4至5小时后再捞出，以确保入味。 一次不要做太多，确保3天以内吃完比较好。 气温不是很高的情况下煮完了带汤汁放常温就可以，隔天再煮开一次，气温高放凉后冰箱冷藏吃前加热。
