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土豆煎饼收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 1个
- 红辣椒 5g
- 鸡蛋 1个
- 全麦面粉 20g
- 盐 半勺
- 水 100ml
- 油 适量
土豆煎饼的做法步骤
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步骤 1：
土豆洗净去皮，刨成丝；红辣椒洗净切丁，备用
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步骤 2：
将鸡蛋、全麦面粉、盐和水搅拌均匀成面糊，再加入所有材料拌匀
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步骤 3：
热一平底锅，加入油，倒入面糊材料，将两面煎熟至上色，即可取出盛盘
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步骤 4：
可撒适量胡椒粉、意式综合香料搭配食用
许多人认为吃土豆容易发胖，其实是因为烹调方式多位油炸的关系。目前有研究发现，土豆含有PI-2萃取物，可以产生饱足感及减少热量摄取
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