傅先森版泰式咖喱虾的做法步骤

• 步骤 1：

  活虾开背，挑出虾线，用少量盐和料酒腌制十五分钟

• 步骤 2：

  配料全家福

• 步骤 3：

  鸡蛋调散和咖喱酱混合在一起，调匀！

• 步骤 4：

  红椒切块，洋葱切丁，姜切片

• 步骤 5：

  热锅冷油下姜片洋葱，炒出香味即可

• 步骤 6：

  再下入腌制好的虾，炒至变色

• 步骤 7：

  加入红椒块和芹菜，翻炒2，3分钟

• 步骤 8：

  红椒芹菜断生后倒入调好的咖喱汁，这里一定要小火并且要不断翻炒，以免糊锅

• 步骤 9：

  倒入椰汁炒匀

• 步骤 10：

  好了，出锅了！正宗泰式风味！