蒜香椒盐虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾开背，去虾线，其实可以不用开背，为了好入味所以开的背！把虾须和虾脚都剪掉

• 步骤 2：

  腌虾，一勺生抽，一勺料酒，少许盐，抓匀入味10 分钟

• 步骤 3：

  入味后，倒出多余恩腌料，加生粉，裹匀！

• 步骤 4：

  葱姜蒜切成沫，青椒和香葱也切成沫！

• 步骤 5：

  炸虾：油烧热后，中火炸虾，炸到虾变色后捞出，大火烧热油后，复炸虾，为了虾更酥脆，吃的时候可以不用包皮！

• 步骤 6：

  窄油，煸香葱姜蒜沫，煸酥点，把青椒沫煸炒一下，倒入虾加入香葱沫，加入适量椒盐，炒匀，加适量香油